چکن ڈرم اسٹکس کی ہڈی سے گوشت الگ کر کے فلنگ تیار کریں۔
تھوڑا لہسن، ادرک، ہری مرچ، کاجو اور نمک ملا کر پیس لیں۔
ایک فرائی پین میں زیرہ، الائچی، کالی مرچ، جاوتری اور لونگ ڈال کر تھوڑا روسٹ کر کے گرائنڈ کریں۔
اب اس میں سو گرام قیمہ ملا کر ڈرم اسٹکس میں اسٹف کر لیں۔
دہی میں سرکہ، نمک، پسی مرچ اور پسی ہلدی مکس کر کے ڈرم اسٹکس کو میری نیٹ کریں۔
بیکنگ پین میں تھوڑا تیل لگائیں اور اسٹکس کو بیک کر لیں۔
پین میں آدھا کپ پانی ڈال کر پین کو فوائل سے کور کر دیں۔
اوون میں پندرہ سے بیس منٹ پکائیں۔
جب چکن تھوڑی سرخ ہو جائے تو فوائل ہٹا کر کچھ دیر اور بیک کرکے سرو کریں۔